著名法國西翁鴿的美國傳人,查爾斯.海茲曼先生在育鴿方面的高超技、法為后人嘆為觀止，但在飼養(yǎng)方面的細枝末節(jié)卻鮮有鴿友探根問底。海茲曼先生曾多次撰文提及大麥的合理運用。除了在不同期日糧中大麥的搭配,賽鴿回歸后飲用煎大麥茶，更成為海茲曼西翁鴿超群翔能的另一柱腳。有人撰文指出：國血鴿與外血鴿肌肉差距在于豆類、花生、菜籽等高蛋白、
高脂肪飼料的投入量少。從營養(yǎng)學角度來講，賽鴿與長肉增重的家禽最大區(qū)別在于賽鴿是運動型動物，在飼養(yǎng)中應追求低脂肪、高纖維、高能量、高營養(yǎng)。賽鴿發(fā)達地區(qū)飼料配方中極為注重大麥在種、賽鴿各時期不同的比例是符合這一要求的。
在國內(nèi)，除了少數(shù)鴿友注重用大麥，更多的人是礙于大麥灰分多，適口差而疏于運用。凡養(yǎng)外籍鴿的鴿友都有體會，外籍鴿一經(jīng)關(guān)棚或飼料配合不當，鴿體重的控制遠比國鴿難度大。賽、種鴿一旦肥胖，作育、賽績都會大打折扣。而大麥的運用，正是最好控制體重的辦法。因為，大麥的蛋白質(zhì)含量為12％一13％，是谷類飼料中含蛋白質(zhì)較多的飼料，賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量較玉米高。作為低脂肪加高碳水化合物，大麥在鴿體內(nèi)能夠吸收水分，使鴿產(chǎn)生飽腹感，減低食欲。從而使鴿體慢慢地吸收大麥的營養(yǎng)滲入血管，使血糖能長時間地維持較穩(wěn)定的水平，避免因血糖過低所產(chǎn)生的饑餓造成精神不振，使能量維持較長時間。對于賽鴿賽前調(diào)整與賽后恢復都有著鴿藥無可比擬的食補效果。大麥種子有一層外殼芽苞，俗稱殼，其粗纖維含量較高，能促進腸蠕動，幫助糞便成形。豐富的維生素B及礦物質(zhì)磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分，可使賽鴿吸收足夠的營養(yǎng)，促使體內(nèi)新陳代謝，提供神經(jīng)系統(tǒng)不可缺少的元素。
大麥代謝能值低于玉米23％，用量大了，會降低能量濃度，影響賽鴿每日能量的攝入量，導致賽鴿生長速度下降，影響飼料轉(zhuǎn)化效率。在賽鴿換羽前期增加用量，比眾多鴿友采用饑餓減食法，更能保養(yǎng)鴿體。
未采食大麥的鴿子，初飼大麥，會有挑食行為。只需在鴿肌餓狀態(tài)下，最先投喂少許大麥，待吃完后再投日常飼料，使鴿逐漸適應后，再進入飼料配比，并做到不間斷地飼喂，不長的時間，握鴿在手，此時你會發(fā)現(xiàn)：此時鴿非彼時鴿也。
所以，用過大麥的鴿友都說好!