究竟什么是“頭窠蛋”？一是指青年鴿第一次婚配時產下的第一對蛋，就象人類的“頭生兒子”。二是說成鴿秋季換毛時雌雄拆對分居，到冬去春來時重配后產下的第一對蛋。這樣的頭窠蛋育出的幼鴿素質要優(yōu)于以后的幾窠蛋。另一句鴿諺說：“頭窠蛋，終身伴”。說頭窠育出的幼鴿做種是經久不衰的。

    鴿諺是前人的經驗積累用文學性語言概括而成的，這里有什么科學根據(jù)，有待于今人去探索和研究。有人說青年鴿“洞房花燭夜”和成鴿“久旱逢甘雨”之日，正是雌雄雙方精力充沛，性欲旺盛之時，產下的第一對蛋，自然是優(yōu)質蛋。但是，許多鴿友對青年鴿初次配對產下的第一對蛋是棄之不用的，因為這對蛋往往蛋體比較小，育出的幼鴿體弱身小。況且初次婚配的雌鴿容易被踏野孕，血統(tǒng)不純。再則，年輕的爹媽只會生，不懂養(yǎng)，孵性、嘔性都沒有成鴿好，如果不請保姆代嘔，幼鴿準會嘔僵。

    歐洲有些育種家另有說法，他們認為“夾窠蛋，金不換”。夾窠蛋又稱“還魂蛋”，是指雛鴿出殼１５天左右雌鴿產下的那對蛋。理由是當親鴿處在疲勞狀態(tài)時交配，雄鴿最能夠釋放優(yōu)質基因。這種說法有悖于實際，能夠生產夾窠蛋的親鴿都是體格健強的，疲勞不堪是不會生產夾窠蛋的。所以，如果說夾窠蛋好，究其原因也是因為親鴿“精力充沛，性欲旺盛”之故。

    “頭窠蛋，金不換”之說，已是老調重彈，為什么把過去說過的話再重復一遍呢？日前，遇到一位西班牙華人趙宜良先生。他是上海人，在西班牙育鴿中有切實體會到：“兩個頭窠蛋之中必有一粒金蛋”，孵出的一對幼鴿其中必有一羽超過父母的優(yōu)質鴿�！氨赜幸挥稹�，也只有一羽，不會是兩羽都是好的。哪一個金蛋是頭蛋還是二蛋？是雌幼鴿還是雄幼鴿？這是一種機遇，不是頭蛋就是二蛋，不是雌幼鴿便是雄幼鴿，既看不出也說不準。我相信其真，為什么？去年，臺北一位鴿友代我引進１０羽蓋比幼鴿，他對我說，“蓋比的第一輪幼鴿都留作自用�！钡谝惠喺哳^窠蛋也。頭窠蛋孵出的幼鴿從不外賣，外賣的不是第二輪便是第三輪幼鴿。后來才知道，這不是蓋比的獨家規(guī)矩，歐洲的養(yǎng)鴿家們作出的第一輪幼鴿都是留作自用的。這是“頭窠蛋，金不換”的一則旁證，也只能算是經驗性的認識。

    當然，養(yǎng)鴿子經驗比理論更重要。經驗雖然是感性認識，但是事物的多次出現(xiàn)才成為規(guī)律，也就是從感性認識上升到理性認識，從經驗上升到理論的飛躍。相信者，自己在育雛時留個心，比賽時做個備忘錄，得獎時作些研究，其中也許有點名堂。