對(duì)人體而言：很多的食物中毒，都是沙門(mén)氏菌所引起！中毒的癥狀：主要由急性腸胃炎為主，潛伏期一般為四至四十八小時(shí)，短期是數(shù)小時(shí)；長(zhǎng)期是兩天至三天，前期癥狀有：惡心、頭疼，全身乏力和發(fā)冷等現(xiàn)象。其他主要癥狀有：嘔吐、腹瀉、腹疼，糞便以黃綠色水樣糞便，有時(shí)候還帶膿血和沾黏液，一般患者發(fā)燒的溫度在三十八攝氏度至四十?dāng)z氏度，重病人會(huì)出現(xiàn)打寒顫、驚厥、抽搐和昏迷的癥狀。病程為三天至七天，但是老人、兒童和體弱者如不及時(shí)進(jìn)行急救處理也可導(dǎo)致死亡！多數(shù)沙門(mén)氏菌病患者，不需服用任何藥物即可自愈。嬰兒、老人及那些已患有某些疾病的患者應(yīng)就醫(yī)治療，沙門(mén)氏菌攜帶者不可從事準(zhǔn)備食物的工作，以免再度感染他人或擴(kuò)散、傳播菌源。

　　目前已有預(yù)防菌苗，為傷寒，副傷寒甲、乙三聯(lián)菌苗，一般皮下注射3次，兩次間隔10天，有效期一年，以后尚需每年加強(qiáng)一次，以保證產(chǎn)生有效的免疫力。注意飲食衛(wèi)生是平時(shí)預(yù)防的關(guān)鍵，不吃病死的禽畜肉，血和內(nèi)臟更需多注意；吃生的蔬菜和水果一定要洗干凈；不吃不合格的市場(chǎng)飲料，并注意剩下的飯菜要冷藏，冷藏時(shí)間過(guò)久的切勿再吃，超過(guò)1天也應(yīng)再次燒開(kāi)后食用。反觀鴿子如果經(jīng)常下田園或地面上，不排除會(huì)有感染沙門(mén)氏菌的可能；在比賽或訓(xùn)放途中下田飲水覓食時(shí)，也會(huì)有可能接觸到病菌；當(dāng)雌鴿感染病菌時(shí)，所生下的蛋一般是不成形，如繼續(xù)孵化會(huì)出畸型鴿；市售鴿糧受帶菌糞便感染機(jī)會(huì)較少，都是在供食時(shí)受棚內(nèi)鴿群，感染居多。

　　綜合以上感染沙門(mén)氏菌的癥狀，被有心人扱力推廣與套用其目的就不在話下。就像腸病毒或腺病毒，也是套裝的天衣無(wú)縫一般！而鴿子的預(yù)苗也是如出一徹，只是將劑量以人均量縮小為之，但效果不彰照樣發(fā)病，何必多此一舉勞民傷財(cái)呢？請(qǐng)參閱2009年9月24日發(fā)表的《別把發(fā)燒當(dāng)成腸病毒》、2009年11月27日發(fā)表的《終結(jié)鴿病與沙門(mén)氏菌》、2010年8月11日發(fā)表的《造成鴿子嘔吐的原因》、2010年11月1日發(fā)表的《甩食根本不是什么病毒》等文章。說(shuō)真的！傳統(tǒng)式的：球蟲(chóng)、毛滴蟲(chóng)、沙門(mén)氏菌，根本不是危害咱們鴿群的主要病源！而是受風(fēng)寒所引起的各種熱癥，才是最恐怖與最具殺傷力的根源。