要說賽鴿吃什么樣的"伙食"標(biāo)準(zhǔn)才能賽出好的成績(jī)，大概所有拿過冠軍的鴿友，都首先考慮這個(gè)問題。事實(shí)也不可能每一羽冠軍鴿都是吃的同一種飼料。因?yàn)�，賽鴿的飼料配制是根�?jù)鴿友的飼養(yǎng)條件而決定的。當(dāng)然也同所在地域的不同而產(chǎn)生主食差異。中國(guó)地大物博，南方和北方相隔幾千公里，北方主產(chǎn)高梁、玉米、豆類，南方主產(chǎn)稻谷和小麥。可以講多數(shù)鴿友都是根據(jù)這種自然條件來取決于鴿子的主食，以這種先天因素來安排賽鴿的食譜。那么就沒有必要研究賽鴿的食物結(jié)構(gòu)了嗎？其實(shí)改變這種原始的食物結(jié)構(gòu)，也是改良賽鴿品系的一個(gè)組成部分，提高個(gè)體素質(zhì)，促進(jìn)中華信鴿發(fā)展的必要措施。
目前，世界各地大量的優(yōu)秀品系鴿被引進(jìn)，有些鴿友能投巨資購(gòu)進(jìn)良種，而忽視了對(duì)鴿子營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的需要配制食譜以及配套科學(xué)飼養(yǎng)方法，仍然按老黃歷一日二餐、吃飽就行，高興時(shí)大量投食賽鴿歡喜吃的花生仁、菜籽，不高興時(shí)喂點(diǎn)粗糧，不餓死就可以了。鴿群隨著種鴿代數(shù)的增加，而原有的優(yōu)良品質(zhì)逐漸的退化，還誤以為是配種與競(jìng)翔的原因。其實(shí)有很大一部分就是賽鴿的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)者缺少營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的知識(shí)，所以廣大鴿友應(yīng)該借鑒一些先進(jìn)的、科學(xué)的飼養(yǎng)方法，真正地提高賽鴿素質(zhì)，保證競(jìng)翔的需要。雖然現(xiàn)在大多數(shù)的鴿友沒有條件按照賽鴿營(yíng)養(yǎng)需要配制食譜，按飲料的比例家中自己生產(chǎn)混合飼料，但也應(yīng)該合理搭配食料，保持原始飼料的營(yíng)養(yǎng)成份，以滿足賽鴿的生理要求。
鴿友中普遍流傳一句養(yǎng)鴿俗語(yǔ)："喜歡吃什么，什么食物就養(yǎng)鴿。"初聽起來是那么回事，要地認(rèn)真仔細(xì)去琢磨，這種說話缺乏科學(xué)性，完全是一種觀念上的抽象邏輯，根本說明不了實(shí)際問題。例如鴿子喜歡吃花生仁，你若長(zhǎng)期大量增加油脂含量過高的食物，賽鴿會(huì)不斷地增加體重而肥胖，最終影響飛行速度。所以賽的食譜的配制和飼養(yǎng)，應(yīng)該做到控制、調(diào)整、加強(qiáng)，以及合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，才能保證賽鴿有強(qiáng)壯的身體素質(zhì)，競(jìng)翔時(shí)就能實(shí)現(xiàn)最佳競(jìng)技狀態(tài)。
控制賽鴿的飲食，從把握尺度上是最難掌握的一種技能，也是一些養(yǎng)鴿成功者的經(jīng)驗(yàn)。如一餐制、二餐制、每餐投食七、八成定量飼養(yǎng)法等，控制賽鴿飲食量技術(shù)。特別近來比較時(shí)髦的饑餓狀態(tài)飼養(yǎng)法，為的是滿足賽鴿?rùn)C(jī)體的營(yíng)養(yǎng)需要，充分保證賽鴿的精神活力。所謂饑餓狀態(tài)飼養(yǎng)法就是整天保持賽鴿饑腸轆轆，四處奔波擇食充饑。初聽起來好象克扣了賽鴿的食物，一種殘忍的掠奪行為。其實(shí)不然，這恰恰是不少賽鴿成功者的絕招，反復(fù)實(shí)踐證明的科學(xué)飼養(yǎng)方法。
曾有一位生物科學(xué)家做過一則實(shí)驗(yàn)，將兩群實(shí)驗(yàn)小白鼠分開飼養(yǎng)，一群每天堅(jiān)持喂以充足的食物，一群卻只喂得半飽，量以維持正常生理活動(dòng)的需要。結(jié)果發(fā)現(xiàn)處于長(zhǎng)期饑餓狀態(tài)的那群小白鼠不僅活蹦亂跳，而且身體狀況奇佳，壽命也延長(zhǎng)一倍。那群飽食終日的小鼠，精神萎靡不振，無精打采疾病纏身。賽鴿也是一樣，你若整天供應(yīng)充足的食物和飲水，養(yǎng)成賽鴿完全依賴于人，飽食終日，長(zhǎng)期下去飲食習(xí)慣懶散、精神松懈、缺乏活力和斗志，并且賽鴿攝取食物也會(huì)逐漸減少，體內(nèi)食物的消化和吸收又受到嚴(yán)重影響，不僅會(huì)產(chǎn)生厭食癥、并發(fā)消化不良，而且其體質(zhì)也同樣受到危害。因此，如何控制和調(diào)節(jié)賽鴿的食物達(dá)到機(jī)體正常的消化和吸收運(yùn)作的需要，科學(xué)地使用饑餓狀態(tài)控制飼養(yǎng)法，有助于食物的完全消化吸收，提高賽鴿的身體素質(zhì)，保持長(zhǎng)年的最佳精神狀態(tài)。由此根據(jù)賽鴿消化系統(tǒng)的生理作用，如何正確理解和控制賽鴿的飲食量呢？
首先必須在生理上對(duì)賽鴿的正常食物的攝取、消化和吸收有一個(gè)全面了解。由于食物的消化過程是在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下進(jìn)行的。而且消化過程與機(jī)體其他生理過程以及環(huán)境之間有著密切的聯(lián)系。從生理上講，消化腺的分泌和腸、胃、消化器官平滑肌的運(yùn)動(dòng)都有受植物神經(jīng)支配，值得注意的是賽鴿的精神狀態(tài)是直接影響食物消化的改變。往往處在緊張興奮的狀態(tài)情況下（饑餓狀態(tài)的表現(xiàn)），無論刺激交感神經(jīng)或副交感神經(jīng)，都能引起消化器官活動(dòng)增強(qiáng)。就是賽鴿攝取大量的食物在嗉囊中，由于情緒的改變，而消化食物受到中樞神經(jīng)系統(tǒng)控制，消化過程比較緩慢，但通過神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)，機(jī)體內(nèi)消化酶作用增加，使被已經(jīng)消化的少量食物中的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的小分子。如把多糖分解為單糖，脂肪分解為脂酸和甘油，蛋白質(zhì)分解氨基酸，這些分解產(chǎn)物可被很好地直接吸收，滿足了賽鴿營(yíng)養(yǎng)的吸收利用和機(jī)體的生理需要。所以平常特別誤以為每天食物投放得少，就會(huì)造成賽鴿營(yíng)養(yǎng)不良。其實(shí)最關(guān)鍵的是賽鴿攝取的食物，能否被完全消化吸收，只有長(zhǎng)期保持賽鴿有良好的精神狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)食物徹底地被鴿體吸收才是最終目的。
實(shí)際賽鴿消化系統(tǒng)各部的功能可以自動(dòng)調(diào)節(jié)和支配。饑餓并不只是對(duì)賽鴿消化功能的激活，而是全身心的總動(dòng)員，特別是對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的刺激，能促使消化功能的活動(dòng)。例如賽鴿由于饑餓原因，精神必須保持興奮，為了尋找食物而身體運(yùn)動(dòng)量也加劇，不僅對(duì)食物的欲望更祈求，而且也反射性地引起骨液、胰液、肝汁等的分泌。當(dāng)少量食物入胃后不僅使胃的活動(dòng)增強(qiáng)，甚至也反射性地引起腸道動(dòng)力的增強(qiáng)。因此對(duì)少量食物的消化和吸收更徹底。另外，賽鴿消化器官的協(xié)調(diào)活動(dòng)是在中樞神經(jīng)系統(tǒng)主導(dǎo)作用下，通過神經(jīng)和體液的調(diào)節(jié)來完成的。特別是賽鴿的嗉囊，是飼料的貯存處，也就像是磨米機(jī)的漏斗，它可以根據(jù)鴿體營(yíng)養(yǎng)的需要而進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制，在平常賽鴿飼養(yǎng)中不難發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使賽鴿飽食兩餐，頭天晚上使鴿吃得嗉囊鼓鼓的，第二天早上察看時(shí)嗉囊中食物半點(diǎn)不剩。若是每天賽鴿為充饑而忙碌，過夜時(shí)嗉囊中所剩食物不多，但第二天仍然能在嗉囊中發(fā)現(xiàn)有食物的貯存。這種細(xì)水長(zhǎng)流的現(xiàn)象，是維持消化功能正常活動(dòng)的交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的雙重調(diào)節(jié)而實(shí)現(xiàn)的，也是維持賽鴿正常生理需要的條件反射。
調(diào)整好賽鴿營(yíng)養(yǎng)搭配。飲食的調(diào)整一不能使鴿子營(yíng)養(yǎng)不良而消瘦；二不能營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不平衡造成抵抗力下降；三更不能攝食量不足而產(chǎn)生消化的疾病，引起身體的不良后果。根據(jù)食物成份調(diào)整賽鴿飲食其實(shí)賽鴿體內(nèi)蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換而儲(chǔ)存的，所以在調(diào)整食物結(jié)構(gòu)上不必要擔(dān)心脂肪攝食量不足，因?yàn)橘慀潤(rùn)C(jī)體能自身調(diào)節(jié)達(dá)到平衡為止。那么調(diào)整好賽鴿的營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)容，主要是根據(jù)季節(jié)氣候變化，以及賽鴿在育雛、訓(xùn)放、競(jìng)翔所需要營(yíng)養(yǎng)的要求供應(yīng)足夠的食物成份，滿足賽鴿?rùn)C(jī)體的需要。例如換羽季節(jié)，就應(yīng)該在脫羽時(shí)，投放一些水份含量少的粗糧，甚至可以隔餐法，斷水飼養(yǎng)二、三天，加快脫羽速度，使羽毛一次性換齊。而在新生羽毛生長(zhǎng)時(shí)期，就適當(dāng)添加一些油脂食物，像油菜籽、火麻仁、少量的花生生仁等，而且每天要供應(yīng)足夠的礦物質(zhì)和清潔的飲水。因換羽時(shí)賽鴿?rùn)C(jī)體的新陳代謝是最旺盛時(shí)期，若是營(yíng)養(yǎng)不足很容易造成羽毛質(zhì)量的低劣，三齊五短，松散粗糙失去光澤。所以調(diào)整好賽鴿的飲食是一門技能。首先必須掌握一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，應(yīng)用到實(shí)踐中去，從中總結(jié)一些經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)現(xiàn)有的條件擬出一份適合自己鴿棚全年的食譜。當(dāng)然要按賽鴿的實(shí)際情況不斷地修正，調(diào)整好飲食，保持長(zhǎng)年處在一種最佳狀態(tài)。
加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成份，是賽鴿在某種特殊狀態(tài)下，必須得到保障的。如賽鴿有育雛、競(jìng)翔時(shí)期就應(yīng)該加大飲食用量，提供足夠養(yǎng)分，并在一般的食譜的基礎(chǔ)上添加一些附屬品，像藥物、能量食物和礦物質(zhì)、維生素、微量元素，提高工作效益。在實(shí)踐中不少鴿友就是根據(jù)賽鴿的狀態(tài)，為了提高競(jìng)翔分速和歸巢率，添加一些從參、蜂王漿來激活機(jī)體內(nèi)儲(chǔ)藏的能量，得到最大的效應(yīng)。
賽鴿的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，合理的營(yíng)養(yǎng)供給能保證機(jī)體正常生理和發(fā)育，維持機(jī)體的各種生理活動(dòng)，提高機(jī)體抵抗力和免疫力，并且能保障賽鴿競(jìng)翔運(yùn)動(dòng)的能量需要。根據(jù)我國(guó)業(yè)余賽鴿實(shí)際情況，食譜的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也有其特殊一面。但有一個(gè)基本的前提就是保障供應(yīng)賽鴿自身營(yíng)養(yǎng)需要，在全年的飲食結(jié)構(gòu) ，除平常一般飼料配制外還必須注意以下三個(gè)時(shí)期特殊飼養(yǎng)。
其一是賽鴿的哺乳時(shí)期，孵蛋10天后至雛鴿滿月出籠這個(gè)階段，營(yíng)養(yǎng)需求不僅要維持賽鴿?rùn)C(jī)體的各種生理活動(dòng)和競(jìng)翔需要，而且能保證所喂養(yǎng)的幼鴿正常生長(zhǎng)和發(fā)育，并提高機(jī)體抵抗力和免疫力�；撅嬍潮仨氂懈邿崃渴澄锔叩鞍缀瓦m量油脂食物，以及多種維生素、含鈣高的食物，并要添加無機(jī)鹽及微量元素，具體配制飼料：綠豆10%、豌豆20%、玉米25%、小麥10%、糯米10%、稻谷5%、油菜籽5%、高梁米8%、火麻仁2%、赤豆5%。
其二是賽鴿競(jìng)翔時(shí)期在具備強(qiáng)壯身體素質(zhì)的基礎(chǔ)上，應(yīng)該在食物配備上比平時(shí)飲料相應(yīng)有所調(diào)整，要糾正以前在競(jìng)翔時(shí)投放大量脂肪食物，劇烈是運(yùn)動(dòng)需要消耗大量的脂肪是事實(shí)，鴿體脂肪也是保證飛行的主要能量來源�？墒区濗w內(nèi)脂肪供給和儲(chǔ)存并不是人們想象的只有投食脂肪含量高的食物就能滿足飛行需要，而是平常由食物中的碳水化合物和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換而慢慢積累下的，所以平常飼養(yǎng)好壞直接影響到競(jìng)翔，只有打好基礎(chǔ)才能保證飛行時(shí)能量來源，因此競(jìng)翔飼料配制，還是應(yīng)該以能量和蛋白飼料為主，添加一些激活體內(nèi)脂肪代謝的分解物，也適當(dāng)加點(diǎn)重脂肪食物，由于脂肪代謝緩慢機(jī)體的吸收也比較困難，再加上比賽前的情緒波動(dòng)，容易引起消化吸收不良，并易增重肝臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致產(chǎn)生負(fù)作用。特別體內(nèi)大量的熱能駐聚，在集鴿運(yùn)輸途中擠在籠中，容易脫水而喪失戰(zhàn)斗力，所以配制競(jìng)翔時(shí)期飼料要講究科學(xué)性、實(shí)用性。下例的配制可供參考：玉米50%、豌豆15%、綠豆10%、高梁10%、稻谷5%、小麥5%、花生5%，食物使用時(shí)適當(dāng)灑點(diǎn)鹽水。
其三，換羽時(shí)期的飼料配制，不僅要有充足營(yíng)養(yǎng)飼料，如蛋白質(zhì)和能量食物，還必須有足夠的礦物質(zhì)。另忽視了換羽時(shí)期飼料，其實(shí)是賽鴿一年中鴿體內(nèi)分泌活動(dòng)最關(guān)鍵時(shí)期，若是調(diào)整不好，不但直接影響賽競(jìng)翔，而且對(duì)正常的生理現(xiàn)象也有妨礙，換羽后羽毛的質(zhì)量好壞，也對(duì)賽鴿的美觀和競(jìng)賽有很大的影響。所以配制飼料比平常要有一定的區(qū)別。見下配方：豌豆20%、玉米30%、稻谷25%、小麥10%、菜籽5%、火麻仁2%、綠豆8%。
總之，賽鴿食譜配制要根據(jù)實(shí)際情況，科學(xué)地、有計(jì)劃性地調(diào)整、完善，才能保證競(jìng)翔的需要，保證賽鴿品系的延繼和提高。